Uzun müddət gözdən qaçırılan bu Kaliforniya Bölgəsində İnanılmaz Otellər, Gicəlləndirici Çimərliklər və Gəzinti Parkurları və Qərbin Ən Yaxşı Şərabları var.

Uzun müddət gözdən qaçırılan bu Kaliforniya Bölgəsində İnanılmaz Otellər, Gicəlləndirici Çimərliklər və Gəzinti Parkurları və Qərbin Ən Yaxşı Şərabları var.

Redaktorun Qeyd: Səyahət hazırda çətinləşə bilər, lakin növbəti vedrə siyahısı macəranız üçün əvvəlcədən plan qurmaq üçün ilhamverici səyahət fikirlərimizdən istifadə edin.



Günəş enerjisi ilə işləyən nahar menyusu Niner Estates Paso-da Robles yaxınlıqdakı tarlaların, torpaq istehsalçılarının, dəyirmanların və süd təsərrüfatlarının uzun bir siyahısı kimi oxuyur: yaşıllıqlar Windrose Farm , mərcimək və dənli bitkilər Kandarian Organic Farms , keçi pendirindən Mərkəzi Sahil Creamery . Mülkiyyətin özünün yeməli bağçası, toyuq yuvası və zeytun bağları barədə danışmaq olmaz. Bu şərabçılıqda xırtıldayan Bruts və meyvə qabaqcıl Pinotları qaçırmaq olmaz - ancaq yerdəki restoran bəlkə də daha xüsusi bir yerdir.



Bölgədəki yeni şərab zavodlarından biri olmasına baxmayaraq, Niner Mərkəzi Sahilin çoxdan bəri durduğu şeylərin əksəriyyətini təmsil edir: ailənin mülkiyyətində olan müəssisələr, güclü bir icma hissini qoruyaraq davamlı olaraq fərqli şeylər etməyə məcbur edir. Bu fikir Paso Robles və San Luis Obispo kimi mərkəzlərdən daha şimaldakı çimərlik şəhərlərinə qədər səslənir. Mükəmməl yeməklər və şərablar, təəccüblü çimərliklər və bol gəzinti yolları ilə yanaşı, ziyarətçilərin yanında qalan və onları geri gətirən bu hissdir.

Kaliforniyadakı Kukkula Şərabxanasında üzüm bağları Kaliforniyadakı Kukkula Şərabxanasında üzüm bağları Kukkula Şərabçılıqda üzüm bağları. | Kredit: Hill Şərabxanasının Nəzakəti

Paso Robles ətrafındakı tarixi şərab bölgəsində, artıq Napa və Sonoma'dan fərqli olaraq ayrılan eksperimental bir əyilmə ilə birlikdə təxminən 200 şərab zavodu var. At Təpə , sahibi və şərabçı Kevin Jussila quru təsərrüfatlarında 50 dönüm üzüm üzüm, 32 dönüm qoz və səkkiz dönüm zeytun növü. Jussila'nın mütərəqqi yanaşması ən yaxşı meyvələrin yetişdirilməsinə və zirzəmiyə çox müdaxilə edilməməsinə yönəldilmişdir. Ancaq yenilik şərabdan kənara çıxır; yolu yuxarı, at Kiler Ridge Zeytun Təsərrüfatı , sahibi Audrey Burnam, 2700 zeytun ağacının ətrafında ziyarətçiləri gəzir, zeytun yağı ilə qarışdırılmış dondurma daxil olmaqla bir dequstasiya ilə zirvəyə çatır. Burnam və əri yerli zeytun yağının otlu, sıx tatlarına rast gəldikləri zaman Toskana boyunca velosiped sürürdülər və özləri istehsalçı olmağa qərar verdilər.



Divarda olmayan daha çox şüşə tapın Qalay şəhəri, Paso'nun kənarında yeni bir sənaye kompleksi, indi dequstasiya otaqları və pop-up kompleksinə ev sahibliyi edir. Eyni nümunə bir Chenin Blanc Vuruldu , Bourbonda yaşlı yudum suyu yudumlayır Tin City Cider və qoyun südlü dondurma konusunu tutun Negranti Creamery . 12 oturacaqda Altı Test Mətbəxi , aşpaz Ricky Odbert, turşəng və pomelo ilə hörümçək xərçəngi kimi ixtiraçı yeməklər ilə bir dequstasiya menyusuna xidmət edir.

Paso'nun otel səhnəsi də davam edir. 24 otaqlı Kiçik, şərabçılıq kurortunun şəhərsalması Paso Robles Inn , oktyabr ayında çoxdan gözlənilən bir çatı barı ilə şəhər mərkəzinə çıxdı. Sevilən atçılıq temalı Otel Cheval bu yaxınlarda Pasonun əsas meydanından kənarda, orijinal hanın qarşısından 20 otaqlı əlavə etdi. Sənət dolu, Toskana üslubunda qalmasanız da Allegretto Vineyard Resort , hələ də baş çəkə bilərsiniz Violonçel , bir qrup huevos rançosu üçün yerindəki restoranı.

Yaxınlıqdakı SL Luis kimi tanınan San Luis Obispo, son illərdə çimərliklər və dramatik dağ zirvələri ilə əhatə olunmuş ölkənin ən xoşbəxtləri arasında yer alıb. Son aylarda oyun dəyişdirən iki əmlakın gəlişi də görüldü: Otel San Luis Obispo Hotel Healdsburqun arxasındakı ailənin ən yeni layihəsi olan 78 otağının hər birində ağ palıd döşəmələri, əl işi toxuculuqlar, xüsusi teraslar var. Və 65 düyməlidir Otel Cerro Yanvar ayında açılan LEED Silver spesifikasiyasına uyğun olaraq inşa edilmişdir və 4.000 kvadrat metrlik bir hidroterapiya spa salonuna malikdir.



Hotel San Luis Obispo-dakı qonaq otağının eyvanı Hotel San Luis Obispo-dakı qonaq otağının eyvanı Hotel San Luis Obispo-dakı qonaq otağının balkonunda Rosé. | Kredit: Tanveer Badal / Hotel San Luis Obispo-nun izni ilə

SLO, eyni zamanda, inkişaf etməkdə olan Edna Vadisi şərab bölgəsinə açılan bir qapıdır və 1980-ci illərdə ortaya çıxandan bəri birdən çox şərab zavodunu əhatə etmişdir. Bölgədəki ən qədim üzüm növləri ilə, Wolff üzüm bağları müstəsna Rieslings ilə seçilir. Edna Vadisi Üzüm Bağı parlaq, bu yaxınlarda təmir edilmiş bir dequstasiya otağında Chardonnays və Pinots vitrinlərini nümayiş etdirir və ailələr yorğanlarını yayıb çəmənlik oyunları oynayırlar. Malene Şərabları Provence üslubundakı güllərə, bir fışqıran Airstream treylerindən xidmət göstərir.

Sakit Okean Sahili Magistral nədir yol səfəri xəyallar qurulur və Kaliforniyanın dağlıq sahilində nöqtə olan hippi çimərlik şəhərləri də özlərinə gəlir. Pismo çimərliyində bu yaxınlarda istifadəyə verilmiş 124 otaqlı Vespera okean üzərində Pasifikə baxan ideal bir ailə qaçağıdır - amma yenə də bir neçə dəqiqə ərzində; Pismonun məşhur kəpənək bağlarının sürücüsü. Daha şimalda Cayucos, Qəhvəyi Yağlı Çərəz Şirkəti , iki bacı tərəfindən açılan, dəniz duzu ilə doldurulmuş dadlı qısa bişmiş üslublu çərəzlərdə sürətli bir iş görür. Qəhvəyi kərə yağı, kakao və badamın ətirləri Cayucosun əsas süründürmə hissəsindəki iki mərtəbəli çörək sexindən küçədə yayılır.

Kaliforniyadakı Malene Şərablarında hava axını Kaliforniyadakı Malene Şərablarında hava axını Malene Wines-da Airstream treyleri. | Kredit: Malene Şərablarının Nəzakəti

Bir vaxtlar yuxulu olan Kambriya qalereyalar, butiklər və Kaliforniya mətbəxi ilə qarışıqdır, özü də glutensiz restoran kimi seçilir. Gizli MətbəxRobin , yerli maddələrlə hazırlanan tərəvəz mərkəzli yeməkləri ilə tanınan 35 yaşındakı bir əfsanə. Linn's aşbaz Renee Linnin 30 ildən çox əvvəl hazırlamağa başladığı məşhur Olallieberry tortu ilə tanınır - bir dilim dadmadan Mərkəzi Sahildən ayrılmayın!

PCH-də kvintessensial dayanacaqdır Hearst qalası , bu il yüz illiyini qeyd edən San Simeon'da. William Randolph Hearst, 165 otaqlı malikanə və 123 dönümlük bağlar, köşklər və hovuzlar inşa etmək üçün memar Julia Morganı işə götürdü. Heykəlləri və sütunları olan çox fotoşəkil çəkən Neptun Hovuzu bu yaxınlarda yenilənmiş və yenidən doldurulmuşdur və il ərzində müəyyən tarixlərdə alış-verişə açıqdır. Oradan yola gedərkən əmlakın atları və zebralarının yanından keçin Hearst Ranch Şərabçılıq ətirli Chardonnays üçün geniş bir okean mənzərəsi olan yeni bir dequstasiya otağında.

Bu hekayənin bir versiyası ilk dəfə iyun 2020 sayında çıxdı Səyahət + İstirahət başlıq altında Günəşdə bir yer . Vespera on Ocean bu hekayənin hazırlanmasına dəstək verdi.